Antico Frantoio - Massa Marittima

Antico Frantoio - Massa Marittima è situato nel comune di Massa Marittima ed è un frantoio sette-ottocentesco che fornisce una valida testimonianza storica di una civiltà contadina ormai scomparsa. Questo luogo permette al visitatore di immergersi visivamente in un ambiente tipico della vita quotidiana nella città maremmana.

Il fattore che rende il frantoio così interessante è la sua completezza, essendo un esempio significativo della lavorazione delle olive sia ad energia animale che umana. Al suo interno, si possono ammirare la grande ruota dentata a pioli, collegata alla macina di granito tramite una leva che era utilizzata per giogare il mulo, e lo strettoio, una pressa in legno di quercia manovrata manualmente per schiacciare la pasta di olive prodotta dalla macina.

La struttura conserva anche vari oggetti utilizzati durante il processo lavorativo, come le bruscole, borse circolari di paglia intrecciata per contenere la pasta di olive durante la pressa, i misurini per la vendita dell'olio al dettaglio e lo strumento per tostare l'orzo.

All'ingresso del frantoio sono esposte le apparecchiature per la vendita dell'olio vergine d'oliva, dell'olio di sansa e della fondata, utilizzata per le lampade ad olio. Nel fondo della sala era presente anche una stalla per il mulo, che partecipava attivamente al processo produttivo.

Visitare l'Antico Frantoio - Massa Marittima è un'esperienza unica per coloro che desiderano conoscere da vicino le antiche tecniche di produzione dell'olio d'oliva e immergersi nella storia e nella cultura contadina della Maremma toscana.